Tag: ricetta

14
Lo sapevate che la quinoa è uno degli alimenti con più proprietà nutritive al mondo? Questa pianta originaria delle Ande (che non è un cereale ma una pianta erbacea, parente stretta di spinaci e barbabietole) non contiene glutine, è ricca di minerali (magnesio e potassio in primis), di vitamine con […]

Insalata di quinoa.

di
Ieri vi ho spiegato con dovizia di particolari come cimentarvi nella preparazione dei macarons secondo la ricetta originale di Pierre Hermé. Imparati tutti i segreti della meringhetta oggi ci cimentiamo in un’altra impresa altrettanto ardua: quella della ganache perfetta. Ecco quindi la ricetta originale della ganache al cioccolato, di alcune […]

Tutto quello che avreste voluto sapere sui macarons (ma non avete mai osato chiedere). Parte II: ...

 in voilà les macarons! di