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ALTO è l’innovativo e sofisticato “rooftop restaurant” dell’Executive Spa Hotel di Fiorano Modenese. Noi l’abbiamo visitato qualche settimane fa, sperimentando l’esclusivo Chef Table affacciato sulla cucina ed assaggiando un indimenticabile menu degustazione vegetariano di 5 portate. Alla guida di ALTO c’è un giovane e promettente talento: lo Chef Mattia Trabetti, […]

#food. Alto Restaurant.

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I dintorni di Modena sono una destinazione perfetta per un weekend di Primavera: qui non siamo solo nel cuore della Motor Valley (con Maranello, sede della Ferrari) e della Food Valley, ma siamo anche a pochi chilometri da Vignola, dove in primavera si può vivere l’esperienza tutta giapponese dell’hanami, ammirando […]

Viaggio in Italia #6. Le colline modenesi e l’Executive Spa Hotel.

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