“Un bravo Pasticcere non deve solo saper dare forma alle proprie idee, ma deve anche riuscire a comunicarle nel modo giusto; deve saper trasmettere l’impegno, la ricerca, la passione e il talento che si nascondono dietro ai sapori delle sue creazioni.” Parola del Maestro Iginio Massari che abbiamo incontrato durante […]

#food. Alla scoperta del panettone gourmet con il Maestro Iginio Massari.


Dopo aver lasciato Montserrat e la sua “Pompei dei Caraibi” Star Flyer ha issato le vele dirigendosi verso l’incantevole Guadeloupe che è stata in assoluto la mia destinazione del cuore: un po’ perché quest’isola a forma di farfalla è uno dei Département et Région d’Outre-mer e quindi, pur trovandosi a qualcosa […]

#mytravels. A Guadeloupe con Star Flyer.



Un mese fa sono volata ai Caraibi per una crociera a bordo di Star Flyer, il veliero della compagnia di navigazione Star Clippers: il porto d’imbarco era quello di Philipsburg nell’isola franco-olandese di Sint Maarten, una destinazione decisamente poco facile da raggiungere dagli aeroporti italiani. Dopo aver valutato varie opzioni […]

#mytravels. A Miami con Iberia.


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Chi ama viaggiare lo sa: a volte, il tempo tra un viaggio e l’altro sembra lunghissimo. E come si supera l’attesa spasmodica della prossima partenza? Leggendo libri di viaggio per esempio! Io ho pensato di proporvene 4, e non ho scelto i classici libri di viaggio ma dei romanzi bellissimi […]

Libri in viaggio #1.



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Durante la mia crociera ai Caraibi a bordo del veliero Star Flyer abbiamo attraccato in 6 diverse località delle Leeward Islands e in una sola settimana ho messo piede in ben 5 nuovi Paesi, con tutto l’entusiasmo che potete facilmente immaginare! Se una crociera nel Mediterrano vi porterà a scoprire […]

#mytravels. A Sint Maarten, Nevis e Montserrat con Star Flyer.


Saper abbinare il vino al cibo viene considerata un’arte o comunque un qualcosa in grado di metterci in soggezione per cui spesso a casa, non sapendo bene come muoverci e non avendo a disposizione un sommelier che ci possa consigliare, finiamo per affidarci semplicemente ai nostri gusti col rischio di […]

#food. Come abbinare il vino al cibo: alcune regole base.



Vi confesso che Puerto Rico non era una delle mete della mia Travel Bucket List né per il 2018 né per gli anni a venire e quindi, per il colpo di fulmine che c’è stato tra me e questa Isla del Encanto, devo ringraziare solamente gli operativi volo di Air […]

#mytravels. La Isla del Encanto.


Una vacanza in Baviera non è solo un’occasione per ammirare meravigliosi paesaggi naturali, antiche abbazie, castelli fiabeschi, piccoli e caratteristici paesi e città cosmopolite ma anche per assaporare nelle birrerie o all’ombra degli ippocastani nei biergarten (i caratteristici giardini della birra) i piatti della cucina tradizionale della regione, accompagnati da […]

#food. Alla scoperta della Germania gourmet con lo Chef Anton Pozeg.



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Come vi avevo anticipato qualche settimana fa sono appena rientrata da un viaggio di due settimane trascorse tra Puerto Rico e le Piccole Antille. Il motivo principale che mi ha spinta a tornare ai Caraibi, a più di 15 anni di distanza da un indimenticabile viaggio in Giamaica, è stato […]

In the mood for sailing #7. Ai Caraibi con Star Flyer.


Design, materie prima di qualità, ricerca ed atmosfera stanno rendendo Mu Fish a Nova Milanese, periferia Nord di Milano, un indirizzo imperdibile per una clientela molto esigente e allo stesso tempo il ristorante perfetto per una cena romantica, con gli amici o in famiglia. Un’ottima opportunità per staccare dai ritmi […]

#food. Mu Fish.