Tag: ricette


Lydia Capasso è nata a Napoli, vive a Milano ed è innamorata follemente di entrambe le città inoltre ha il pallino del cibo che le piace mangiare, cucinare e raccontare. Simone De Feo invece gestisce, insieme alla compagna, la gelateria Cremeria Capolinea di Reggio Emilia. Premiato con i tre coni […]

Gelati, un libro di storie e ricette.




Qualche giorno fa vi ho anticipato l’interessante scoperta dei Bioricettari di Terra Nuova Edizioni e oggi voglio approfondire l’argomento, condividendo con voi un paio di ricette davvero sfiziose. Ma prima voglio raccontarvi perché i libri di Terra Nuova non sono libri qualunque. Innanzitutto questa Casa Editrice è nel gruppo dei […]

#vegan. Cucinare con frutta e fiori.











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Nell’autunno del 2009 a Parigi, al Potager du Roi di Versailles, feci il mio primo incontro ravvicinato con il rabarbaro, questo sconosciuto. Era un ottobre piovoso e pochi giorni dopo il rabarbaro tornò nella mia vita ai tavolini del Tokyo Eat, sotto forma di tarte accompagnata da fragole e gelato […]

Il rabarbaro, la pioggia e Parigi.